葛根淀粉曾是貢品,有食用、藥用、特殊工業(yè)用三方面的用途,葛根和葛葉所含的黃酮有多種確切的保健作用,其臨床應(yīng)用顯示出速效和高效的難得特色。葛粉不但有獨特誘人的風(fēng)味,其口感和食療價值也是上乘。特別是在當(dāng)今環(huán)境污染、化學(xué)污染,甚至是空氣污染的情況下,人們崇尚純天然、安全、有效,有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì),被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽為“美容維生素增效劑”,有清除體內(nèi)垃圾的功能,經(jīng)常食用葛粉的人,能強筋壯骨、美容健體、延年益壽。
