一年春好處，嘗鮮正當(dāng)“食”。眼下，紅河縣樂育鎮(zhèn)壩美村的羊肚菌進(jìn)入成熟采收期，新鮮采摘的頭茬羊肚菌搶“鮮”上市，增添春日舌尖美味。

秀美樂育，森林茂密，在高高的阿姆山原始森林腳下，村民們?cè)耘嗔艘慌锱镅蚨蔷Ｗ哌M(jìn)紅河縣樂育鎮(zhèn)壩美村羊肚菌種植基地，一朵朵飽滿的羊肚菌錯(cuò)落有致地分布在菌床上，猶如一把把小傘，長(zhǎng)勢(shì)喜人。種植戶吳娘三一家一手拿著小刀，一手輕扶羊肚菌，小心翼翼地把成熟的羊肚菌采摘下來。看著一簇簇個(gè)大飽滿、紋理清晰、內(nèi)壁肥厚的羊肚菌，吳娘三臉上笑開了花。

“去年冬天，我栽種了3畝羊肚菌，目前長(zhǎng)勢(shì)很好，陸續(xù)開始采摘，價(jià)格基本穩(wěn)定在每公斤120元至150元之間，收入非常可觀。現(xiàn)在有很多游客和本地市民零散購(gòu)買或入園體驗(yàn)采摘樂趣，大家一起分享豐收的喜悅。”吳娘三說。

據(jù)了解，羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，味道鮮美、口感柔嫩，被譽(yù)為“春來第一鮮”，是廣受大眾喜愛的菌類產(chǎn)品。隨著樂育鎮(zhèn)壩美村羊肚菌的上市，不少本地市民和外地游客紛紛前來采摘、購(gòu)買。

游客馬永芬?guī)е胰藖淼窖蚨蔷N植基地采摘了兩斤羊肚菌，準(zhǔn)備給家人嘗鮮。“我們是從福建過來的，在朋友圈看到樂育鎮(zhèn)種植了羊肚菌，感覺很新鮮，想著來基地里采購(gòu)，帶一些回去嘗嘗鮮。如果味道好的話，我們還會(huì)回購(gòu)。”馬永芬說。

羊肚菌冬種春收，具有生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高等特性，可在3至5個(gè)月時(shí)間內(nèi)完成羊肚菌種植、采收。近年來，樂育鎮(zhèn)黨委和政府因地制宜，充分利用林下資源盤活鎮(zhèn)、村閑置的集體土地資源，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展種植羊肚菌，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。

“去年樂育鎮(zhèn)推廣種植的羊肚菌主要集中在尼美和然仁村的上半山，共動(dòng)員種植戶18戶，種植面積51畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)2萬斤，產(chǎn)值達(dá)150萬元。”樂育鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李歐周說。

如今，越來越多的村民加入到羊肚菌種植隊(duì)伍中。羊肚菌種植已成為樂育鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)之一， 拓寬了當(dāng)?shù)厝罕姷脑鍪罩赂宦贰?/p>