目前，正是野生菌生長(zhǎng)和產(chǎn)出的旺季，為進(jìn)一步有效預(yù)防誤食有毒野生菌等食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，紅河縣將采取一系列強(qiáng)有力的有效措施，全面加強(qiáng)預(yù)防野生菌等食物中毒宣傳、防控工作。

一是高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。切實(shí)增強(qiáng)做好野生菌等食物中毒防控工作的緊迫感和責(zé)任感。著力提高對(duì)食品安全工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門采取積極有效措施，把防控食用野生菌類中毒作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要的食品安全工作，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，按屬地管理職責(zé)，采取進(jìn)村入寨、進(jìn)廠入校（店、館）等全方位地毯式宣傳教育防范工作，最大限度地減少中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾健康和生命安全，保障社會(huì)生產(chǎn)生活正常進(jìn)行。

二是突出重點(diǎn)區(qū)域，加強(qiáng)宣傳。要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）以推進(jìn)農(nóng)村50人以上聚餐報(bào)告指導(dǎo)制度為平臺(tái)，進(jìn)一步加大農(nóng)村食品安全監(jiān)管力度，建立健全包括應(yīng)對(duì)食用野生菌在內(nèi)的食品安全防控工作機(jī)制；加強(qiáng)對(duì)全縣餐飲業(yè)和食堂的監(jiān)督管理，重點(diǎn)對(duì)承擔(dān)接待任務(wù)的賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店和快餐供應(yīng)等各類餐館加工出售野生菌的嚴(yán)格巡查，督促餐飲單位特別是接待賓館、飯店嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度和索證索票制度；針對(duì)我縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)野生菌多發(fā)地浪堤鎮(zhèn)、樂育鎮(zhèn)、車古鄉(xiāng)、架車鄉(xiāng)這四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中進(jìn)行宣傳。在各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、村寨、學(xué)校、主要交通要道及集體用餐等場(chǎng)所通過下發(fā)預(yù)警公告、粘貼宣傳畫、發(fā)送溫馨提示等形式，廣泛宣傳正確食用野生菌的方法和鑒別野生毒菌等知識(shí)；通過宣傳“到村、到組、到戶、到地頭”，“進(jìn)校門、進(jìn)家門”，切實(shí)提高了群眾對(duì)食用野生菌中毒的警惕性、自覺性以及辨別毒菌的能力，宣傳面、知曉率均達(dá)100%

三是加強(qiáng)巡查，重點(diǎn)監(jiān)管。一方面，加強(qiáng)監(jiān)管。市管、衛(wèi)生等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的日常巡查監(jiān)管力度，全面加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民出售野生菌的監(jiān)管，嚴(yán)禁銷售野生菌，堅(jiān)決杜絕毒野生菌流入市場(chǎng)、進(jìn)入餐館，從源頭上預(yù)防和減少野生菌等食物中毒事件的發(fā)生。同時(shí)，加大對(duì)學(xué)校、單位、建筑工地等集體食堂和餐飲店及紅白喜宴、會(huì)議用餐的檢查指導(dǎo)力度，扎實(shí)抓好監(jiān)管重點(diǎn)，嚴(yán)禁這些地方加工食用野生菌、發(fā)芽土豆、未熟扁豆等食物，有效防控特殊群體就餐單位食品安全事故的發(fā)生。另一方面，加強(qiáng)督查。將該項(xiàng)工作納入督查重點(diǎn)內(nèi)容，定期不定期的開展督查。由縣食安辦牽頭，組織衛(wèi)生等部門組成3個(gè)聯(lián)合督查組，深入13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展為期10天的預(yù)防野生菌等食物中毒工作專項(xiàng)督查，對(duì)未按照相關(guān)規(guī)定認(rèn)真履行職責(zé)，措施不力，工作不到位，造成食品安全事故的單位和責(zé)任人，嚴(yán)格責(zé)任追究。通過督查，進(jìn)一步強(qiáng)化各級(jí)各部門的責(zé)任意識(shí)，消除食品安全隱患。

四是加強(qiáng)信息暢通，應(yīng)急處置到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)包括村干部、鄉(xiāng)村醫(yī)生加強(qiáng)巡查監(jiān)測(cè)力度，對(duì)如有野生菌等食物中毒事故發(fā)生，及時(shí)報(bào)告，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院第一時(shí)間進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救治，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早治療、早控制，及時(shí)報(bào)告和互通信息；各相關(guān)部門實(shí)行24小時(shí)值班制度，實(shí)行野生菌等食物中毒事件“零報(bào)”制度，嚴(yán)禁遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)現(xiàn)象發(fā)生。同時(shí)，加強(qiáng)野生菌等疑似食物中毒事件的處置工作，一有報(bào)告，及時(shí)組織相關(guān)部門奔赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處置，確保事故人能第一時(shí)間得到及時(shí)、有效救治。