目前，正是野生菌生長和產出的旺季，為進一步有效預防誤食有毒野生菌等食物中毒事故的發(fā)生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，紅河縣將采取一系列強有力的有效措施，全面加強預防野生菌等食物中毒宣傳、防控工作。

一是高度重視，加強領導。切實增強做好野生菌等食物中毒防控工作的緊迫感和責任感。著力提高對食品安全工作重要性和必要性的認識，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門采取積極有效措施，把防控食用野生菌類中毒作為當前的一項重要的食品安全工作，加強領導，周密部署，按屬地管理職責，采取進村入寨、進廠入校（店、館）等全方位地毯式宣傳教育防范工作，最大限度地減少中毒事件的發(fā)生，切實保障人民群眾健康和生命安全，保障社會生產生活正常進行。

二是突出重點區(qū)域，加強宣傳。要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）以推進農村50人以上聚餐報告指導制度為平臺，進一步加大農村食品安全監(jiān)管力度，建立健全包括應對食用野生菌在內的食品安全防控工作機制；加強對全縣餐飲業(yè)和食堂的監(jiān)督管理，重點對承擔接待任務的賓館、飯店、餐館、酒樓、飲食店和快餐供應等各類餐館加工出售野生菌的嚴格巡查，督促餐飲單位特別是接待賓館、飯店嚴格執(zhí)行定點采購制度和索證索票制度；針對我縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)野生菌多發(fā)地浪堤鎮(zhèn)、樂育鎮(zhèn)、車古鄉(xiāng)、架車鄉(xiāng)這四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中進行宣傳。在各類農貿市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、村寨、學校、主要交通要道及集體用餐等場所通過下發(fā)預警公告、粘貼宣傳畫、發(fā)送溫馨提示等形式，廣泛宣傳正確食用野生菌的方法和鑒別野生毒菌等知識；通過宣傳“到村、到組、到戶、到地頭”，“進校門、進家門”，切實提高了群眾對食用野生菌中毒的警惕性、自覺性以及辨別毒菌的能力，宣傳面、知曉率均達100%

三是加強巡查，重點監(jiān)管。一方面，加強監(jiān)管。市管、衛(wèi)生等有關部門加強對農貿市場的日常巡查監(jiān)管力度，全面加強對農民出售野生菌的監(jiān)管，嚴禁銷售野生菌，堅決杜絕毒野生菌流入市場、進入餐館，從源頭上預防和減少野生菌等食物中毒事件的發(fā)生。同時，加大對學校、單位、建筑工地等集體食堂和餐飲店及紅白喜宴、會議用餐的檢查指導力度，扎實抓好監(jiān)管重點，嚴禁這些地方加工食用野生菌、發(fā)芽土豆、未熟扁豆等食物，有效防控特殊群體就餐單位食品安全事故的發(fā)生。另一方面，加強督查。將該項工作納入督查重點內容，定期不定期的開展督查。由縣食安辦牽頭，組織衛(wèi)生等部門組成3個聯(lián)合督查組，深入13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展為期10天的預防野生菌等食物中毒工作專項督查，對未按照相關規(guī)定認真履行職責，措施不力，工作不到位，造成食品安全事故的單位和責任人，嚴格責任追究。通過督查，進一步強化各級各部門的責任意識，消除食品安全隱患。

四是加強信息暢通，應急處置到位。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)包括村干部、鄉(xiāng)村醫(yī)生加強巡查監(jiān)測力度，對如有野生菌等食物中毒事故發(fā)生，及時報告，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院第一時間進入現(xiàn)場進行救治，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療、早控制，及時報告和互通信息；各相關部門實行24小時值班制度，實行野生菌等食物中毒事件“零報”制度，嚴禁遲報、謊報、瞞報現(xiàn)象發(fā)生。同時，加強野生菌等疑似食物中毒事件的處置工作，一有報告，及時組織相關部門奔赴現(xiàn)場進行調查處置，確保事故人能第一時間得到及時、有效救治。